Auszug 

aus unserer ständig wechselnden Speisekarte 

 

Kräuterkäsespätzle  

Kürbiskernöl Käsemischung Röstzwiebel                                    

 

Kasnudeln  

Teigtasche Frischkäse Quark Kräuter 

Rucola Radiserlblatt Pesto Nussbutter Parmesan                       

 

Rapsblüten Quich 

Wildkräutersalat Sauerrahm

 

Gemüse & Kräuter  

auch Vegan ohne Parmesan möglich

Mediteranes Gemüse Gnocchi Kräuter Pinienkerne

Radiserlblatt Pesto Parmesan                                                     

 

Schwäbische Maultaschen    

Sauerkraut Nussbutter Röstzwiebel                                             

 

Rote Beete Maultaschen 

Rahmkraut Röstzwiebel

 

Hühnchen & Salat 

Wildkräutersalat Tomaten Gurken Radiserl 

Maishühnchen Brust v Grill Honig-Senf Dressing Curry Mayo     

 

Gemüse & Salat 

Wildkräutersalat Tomaten Gurken Radiserl 

Mediteranes Gemüse vom Grill

Senf-Knoblauch Dressing                                                            

 

Ente & Salat 

Wildkräutersalat Tomaten Gurken Radiserl 

Weibliche Entenbrust vom Grill

Honig-Senf Dressing Preiselbeer-Chili Mayonaise                       

 

Fisch & Salat  

Wildkräutersalat Tomaten Gurken Radiserl 

Lachsfilet vom Grill Honig-Senf-Dill Dressing                               

 

Ziege & Salat   

auch vegetarisch ohne Speck möglich

Wildkräutersalat Tomaten Gurken Radiserl

warmer Ziegenkäse & Bauchspeck Aprikosensenf  

Nüsse Brot Honig-Senf Dressing                                                 

 

Kleiner Wildkräutersalat 

Tomaten Gurken Radiserl Honig-Senf Dressing                            

 

Imkerbraten frisch aus dem Ofen 

Schweineschulter Premium Schwein Österreich 

Dunkelbier-Honig Sauce Kartoffelknödel 

Bayerisch Kraut           

 

Münchner Schweinebraten  frisch aus dem Ofen 

Schweineschulter Premium Schwein Österreich 

Dunkelbier Sauce Kartoffelknödel Krautsalat                               

 

Vegane Pflanzer vom Grill 

Sojaschnetzel Linsen Leinsamen Brot 

Estragon Senf 

Kartoffelsalat Wildkräutersalat                                                                               

 

Entenbratwurst vom Grill

Sauerkraut Bratkartoffel Estragon Senf Meerettich                      

 

Böfflamot  

geschmorte Rinderschulter Almo Rind Österreich

Rotwein Whisky Speck Wurzelgemüse Semmelknödel               

 

Gutes Stück Fleisch & Sauce    

Rinderfilet Salon Beef aus Österreich  

Pilzrahm Sauce dicke Kartoffelchips                                            

 

Lendenstaek vom Premium Schwein aus Österreich  

Pilzrahm Sauce dicke Kartoffelchips                                            

 

Lendenstaek vom Rind Salon Beef aus Österreich  

dicke Kartoffelchips Kräuterbutter Zwiebelmarmelade                 

 

Rib Eye Steak vom Rind Salon Beef aus Österreich  

dicke Kartoffelchips Kräuterbutter Zwiebelmarmelade                 

 

Backhänd`l  

Maishuhn Supreme Österreich

Ei Paniermehl Kartoffel-Feldsalat 

Kürbiskernöl Zitronenmayo     

 

Paniertes Schnitzel   

Kalbsoberschale Deutschland Ei Sahne Senf Paniermehl Bratkartoffel auf Wunsch mit Wildpreiselbeeren                          

 

Viertel Grill Ente    

Nur Samstag & Sonntag frisch aus dem Ofen

Lugeder Hof in Niederbayern 

artgerechte Tierhaltung

Kartoffelknödel Zwetschgen-Blaukraut Bratensauce                   

                               

Ganze Dorade vom Grill 

Wildkräutersalat Kartoffelchips

                                                                         

Ganzer Loup de Mer vom Grill 

Wildkräutersalat  Kartoffelchips